酒蔵日記 　

五百万石の収穫

炎天下、特別栽培（有機肥料100％で栽培）の五百万石が蔵のすぐ近くの田で収穫されています。この米は、「石蔵仕込山廃純米酒」の原料となります。
登熟期の気温が高かったので、今年の米は硬いと予想されます。

投稿者：天狗舞at 10 :37| 酒蔵日記