酒蔵日記 　

精米機の保守点検

9月に入り酒造りが近づいてきました。
酒米の五百万石の玄米も間もなく入荷します。
例年この時期に精米機の保守点検を行います。シーズンの途中に不具合があっては困りますので、精米機メーカーの技術者に念入りに点検してもらいます。
写真は精米機の心臓部であるロールを上部から撮影したものです。直径が70センチほどのセラミック製の砥石のようなものです。表面に傷などがないか点検します。

お酒は20歳になってから。

投稿者：天狗舞at 15 :41| 酒蔵日記