酒蔵日記
石川県の日本酒 地酒天狗舞醸造所の日記
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2010 年12 月23 日
もろみの表情
写真は大吟醸もろみを表面近くで撮影したものです。
発酵によって発生した炭酸ガスが絶え間なく液面から逃げていきます。
香りが写らないのが残念です。
お酒は20歳になってから
投稿者:天狗舞at 16 :55|
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