2011 年10 月25 日
山田錦の入荷
昨日等級検査を受けた山田錦の新米（玄米）が入荷しました。今季最初の山田錦です。今回は全て特等に格付けされたものでした。写真のフレコン1つに900ｋｇの玄米が入っていますがこれを35％まで精米すれば315ｋｇになってしまいます。大事に時間をかけて精米します。
お酒は20歳になってから。
投稿者：天狗舞at 17 :33| 酒蔵日記
昨日等級検査を受けた山田錦の新米（玄米）が入荷しました。今季最初の山田錦です。今回は全て特等に格付けされたものでした。写真のフレコン1つに900ｋｇの玄米が入っていますがこれを35％まで精米すれば315ｋｇになってしまいます。大事に時間をかけて精米します。
お酒は20歳になってから。