酒蔵日記 　

大釜の据付け

処暑ですが、とても暑い日が続きます。
来月からの酒造りの準備がすでに始まっています。写真は米を蒸す「こしき」を乗せる大きな釜を据付けて水準器で水平を確認している様子です。

お酒は20歳になってから

投稿者：天狗舞at 18 :29| 酒蔵日記