酒蔵日記 　

大吟醸の仕込蔵

写真の大きさのタンクは、原料白米として750kgを仕込むものです。大吟醸の麹造りは結構手間がかかるため、多くの麹を造ることができません。そのため、これくらいの大きさのタンクが限度です。 お酒は楽しく適量を

投稿者：天狗舞at 17 :55| 酒蔵日記