酒蔵日記 　

新酒のきき酒会

先日、地元の6蔵が吟醸酒の新酒を持ち寄り、きき酒会が行われました。
40点ほど並べられた吟醸酒はどれもすばらしい出来栄えでした。
やはりこの冬は気温が例年より低く、このことも酒質を向上させた要因になったようです。
次は北陸３県の蔵が出品する清酒鑑評会があります。いよいよ酒造りも終盤に近づいたという感がします。

お酒を飲む時は「和らぎ水」も飲みながら。（徳）

投稿者：天狗舞at 12 :52| 酒蔵日記