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2007 年02 月08 日

道具の洗い

蔵では多くの道具を使用し、丁寧に洗っては何度も使います。写真は米麹を作るための「麹蓋（こうじぶた）」を「ささら」を用いてお湯で洗っている様子です。
午後の比較的ゆったりとした時間帯での作業で、郷里の話題で盛り上がることもあります。

お酒は適量をお楽しみ下さい。




投稿者：天狗舞at 16 :27| 酒蔵日記