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2007 年07 月24 日

出穂

稲の穂が出始めました。出穂と書いて「しゅっすい」と読みます。早く出た穂はもう花が咲いているものもあります。出穂の時期は田の稲の葉全体が盛り上がったように見えます。酒造りに用いる五百万石は早生（わせ）品種ですので今頃の出穂となり、9月初めには実ります。

中越沖地震の被害に遭われた皆様に心よりお見舞い申し上げます。

投稿者：天狗舞at 18 :03| 酒蔵日記