酒蔵日記 　

お祓いと杉玉つくり

今日、松尾神社（金沢市の卯辰山中腹にあります）の神主さんに来ていただき、造り中の安全と良酒醸造のための祈願をしていただきました。
蔵元はじめ杜氏や多くの蔵人達が一人ずつ神前で拍手を打ち、安全を祈りました。

9月20日過ぎから始まった酒造りですが、間もなく搾りの時期を迎えます。
初搾りの日にあわせ今年も蔵人が杉玉を作っています。
竹で編んだ大きな玉にネットをかぶせ、そのネットの目に杉の葉を差し込みますが、抜けないように多くの葉を差し込んでいきます。

お酒を呑むときには「和らぎ水」もどうぞ

投稿者：天狗舞at 18 :00| 酒蔵日記