酒蔵日記
石川県の日本酒 地酒天狗舞醸造所の日記
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2008 年12 月06 日
蒸米
冬型の寒い一日です。
釜場はこしきから出る湯気に包まれます。寒い日は前が見えないほどです。
蔵人が蒸し上がった白米をスコップでこしきからすくいとります。
辺りに蒸し米の香りが漂います。
飲酒運転は法律で禁止されています。
投稿者:天狗舞at 13 :55|
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