小松菜の美味しいレシピ
今朝はぐっと冷えて寒さが身に沁みます…
放射冷却現象ですね。石王純子です、今日も宜しくお願いします。
先日、短めの小松菜をたくさんもらったので
嬉しくなって、 いろいろ作ってみました。
まずは、白和え。
豆腐を水切りして、ゆでた小松菜と醤油・塩などで味を調えます。
最後に、鰹節を少々。
小松菜のしゃきしゃきした歯触りが、なんとも言えず美味しい！
それから、片栗粉をまぶした豚肉と油揚げ、
そして小松菜を加えた煮びたし。
今回の小松菜、非常に柔らかくてすぐに煮えそうだったので
生のまま鍋に入れてみました。
で、砂糖とお醤油を入れて完成♪
最近、料理に関心が強く、
「俺も、お手伝いするちゃ〜」などと頑張る息子たち。
なぜか次男は、泡だて器を持ってます・爆
お手伝いをしてくれるのは嬉しいけど、
なんでもオレがやる！なんで
ハラハラする場面もしばしば(^^ゞ
でも自分達がお手伝いをして作った料理は、苦手なモノでも、
なんとなく食べてくれているような気がする…しめしめ。
エプロンでも買おうかしら←親バカ。
そんなワケで、
あっという間に小松菜を食べきってしまいました。
農場長、この小松菜の美味しさ、瑞々しさをもっとひろめちゃいませう☆
他にも小松菜の美味しいレシピ、募集中です！
投稿者：樽蔵at 06:33| 日記 | コメント(5) | トラックバック(0)
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関心があるって上手になる近道ですね。
料理は想像力がアップします。
投稿者：yoshi： at 2012/02/28 08:36
さすが、やわらか小松菜ですね。
おいしそうですね、ブラザーズが作っているのが一番おいしそう。
先日、高校生が調理実習で、塩入れすぎた後、砂糖入れたら元に戻る。って言う子が居たみたい。（笑）
投稿者：イケテル： at 2012/02/29 04:37
了解しました。がんばりますよ〜。
いろいろと料理を紹介していただきありがとうございます。
子供達って、そうですね。
これから料理の出来る男はモテますよ。
投稿者：take： at 2012/02/29 06:48
純子さん！こんばんは。
いつもお世話になっております。
なかまゆ@ｆｉｎｅ初カキコです。
よろしくお願いします。
小松菜のレシピとともに、
ツインズちゃんたちの微笑ましいエピソード！
ありがとうございますm(_ _)m
楽しく読ませて頂きましたよ。
まさに家庭における食育の現場ですね。
ツインズちゃんたちの今後の成長ぶりが
ますます楽しみ♩
食＝教養だと、
懇意にさせて頂ている英会話教室の先生の言葉が
脳裏に浮かびました。
さて、さて、小松菜レシピ、
ナムルオススメです！
さっと湯がいて、
すりおろしたニンニク少々と
ごま油、お塩、すりゴマ、
胡椒…（できればブラックペッパー中荒）少々と
和えるだけ。
大人味ですが、どれだけでも食べられます。
ほうれん草、モヤシ、千切りレタスにも応用可。
簡単、お手軽、栄養満載！
お試しあれ！
めっちゃおいＣです！
投稿者：なかまゆ： at 2012/03/01 00:30
俺がやる！
頼もしいじゃないですか！
小松菜の調理法。
マヨネーズを…
かけるだけ！うまい！
投稿者：sawab ： at 2012/03/02 00:30