麗しい夏
おはようございます、石王純子です。今週のブログ担当になりました、どうぞ宜しくお願いします。
夏、といえばやっぱりトマトですよね。
先週から、レイカ（麗夏）の収穫が始まっています。
一般的にトマトは、
輸送性や売り場での品質保持を向上させる目的から、
果実がまだ青いうちに収穫する、いわゆる青もぎトマト
が多いんです。
しかし、この品種は樹で十分に赤く熟してから収穫しても
肉質がしっかりしているため、
赤もぎり、での出荷が可能。
ヘタの付近まで、しっかり色づいたモノを選んでます。
トマトの食べ方と言えば…
やっぱり生食。
ソースや醤油、マヨネーズをかける、のもいいんですが
やはり丸ごとをガブリ、ってのが一番かと
というか、実家も農家だったので、小さい頃からの習慣みたいなものです・笑
でも、肉質がしっかりしてるので
パスタソースやスープにしても美味しいですよ！
この夏は、麗夏トマト、で決まりです
投稿者：樽蔵at 04:04| 日記 | コメント(5) | トラックバック(0)
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麗夏・・・ネットでググるとトマトの王様らしいですね。
市内ではどこで手に入りますか？
一度食してみたい
投稿者：ｏｏｏ： at 2012/06/25 08:39
先日、収穫に一口サイズの麗夏がありました。
思わず規格外と思い口の中に取り込んでしまいました（笑）
美味しかった、夏はやっぱりトマトですよね。
投稿者：イケテル： at 2012/06/26 05:41
すいません、OOOさん
業務用なので、スーパーなどにはほとんど販売されないかも…
なので、ハウスでお待ちしてます！
投稿者：純： at 2012/06/26 06:35
トマト昨日は結構収穫できましたね。
収穫をしていても、ほんと食べたくなっちゃいます。
投稿者：take： at 2012/06/26 06:37
生でそのまま食べる以外では器に氷をいれて
輪切りにしたトマトに砂糖をかけます。
砂糖をかけてもトマトの味は少し甘くなる程度ですが
食べ終わった後で器に残った汁を飲むといい感じの
トマトと砂糖の甘さですっきりしますよ。
投稿者：ikemu-ra： at 2012/06/27 06:31