2012年11月18日
きのこアート
家にいても寒かったので、作業すれば暖かくなるので夢創塾に出向き、次回の炭焼き準備、今年最後の塩づくり、和紙の原料であるコウゾウのキズ取り、三たび出だした椎茸、ナメコを採集する。
窯木は今回大木が多く(概ね15〜20kg)、一輪車で小運搬したがすぐに汗をかきホカホカに暖まる。寒いときは動くに限る。80本余り運んで必要量調達。炭焼き準備完了。
塩づくりでは気温が低いので、珍しく表面に直径2〜3cmの結晶が見られ、重くなって沈むさまは、まさに動く塩のアートでした。面白かった。
椎茸とナメコを採集。
余りにもはつらつとしていたので、これをザルに盛って「きのこアート」を楽しむ。
あぶって食べたら寒さも吹っ飛んだ。
昨日は大家庄帰農塾で海水で作る天然塩を使ってみそづくり。
塾生6人の他富大生等7名がみそ豆を煮たり、塩づくりを行い、これを練り合わせ各自が樽に仕込んで終了。みんな大張り切り。
来年の春以降自分で作ったみそが食える。味は最高のハズ!!
![](https://lh6.googleusercontent.com/-SCDxCKfBQ5Y/UKiWRtfrMpI/AAAAAAAAf9k/0j29giA3Bdw/s400/P1130042.JPG)
![](https://lh6.googleusercontent.com/-U-jc8imNlPE/UKiWSu0fJGI/AAAAAAAAf9g/DZzlxM3ocg8/s400/P1130043.JPG)
![](https://lh4.googleusercontent.com/-vc2tkMI_nkE/UKiWNUwqtlI/AAAAAAAAf9M/4O-JiGVrERI/s400/P1130039.JPG)
窯木は今回大木が多く(概ね15〜20kg)、一輪車で小運搬したがすぐに汗をかきホカホカに暖まる。寒いときは動くに限る。80本余り運んで必要量調達。炭焼き準備完了。
塩づくりでは気温が低いので、珍しく表面に直径2〜3cmの結晶が見られ、重くなって沈むさまは、まさに動く塩のアートでした。面白かった。
椎茸とナメコを採集。
余りにもはつらつとしていたので、これをザルに盛って「きのこアート」を楽しむ。
あぶって食べたら寒さも吹っ飛んだ。
昨日は大家庄帰農塾で海水で作る天然塩を使ってみそづくり。
塾生6人の他富大生等7名がみそ豆を煮たり、塩づくりを行い、これを練り合わせ各自が樽に仕込んで終了。みんな大張り切り。
来年の春以降自分で作ったみそが食える。味は最高のハズ!!