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2013年9月13日

ＧＥＴ・栃の実

クルミに続き、村の山中で栃の実２５０個余りをひらう。児童等に食わせる栃餅の材料。
明日からアク抜き作業に取りかかる予定。手間がかかるが食文化の伝承。
栃の木の隣に花が赤紫色で目立つツリガネ草（？）がたくさん咲き始める。
まさに鈴なりならぬ可愛いツリガネがぶら下がって秋を感じた。
少し早いが、赤イモを掘ってズイキを調理。
酢物にして旬を頂く。んまい！！
大量に酢物が出来て当分は酒の肴




投稿者：ながさきat 18:28 | 日記 | コメント(0)

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