むそうじゅく　夢創塾ブログ

山中のスモモが実りだしたが無農薬管理、ガやハチ、コガネムシの食害にあって､まともに食えるのがほとんど無し。色合いだけを楽しむ。
　偶然にもカブトムシが巣穴から這いだしてくるところを見つけ、これをＧＥＴ。まだ角に皮が張り付いた状態。いよいよ羽化が本格化。改めて養殖箱にネットを補強。
　自然塩で漬け込んだ千個余りの梅干しを、天日干し。
この暑さで塩を噴いたシワシワの梅干しが出来上がる。明日も天日干しで仕上げ。
んまい梅干しが、来年の分までできそう。これを食ってミネラル補給、酒の肴に最高。