むそうじゅく　夢創塾ブログ

中瓶いっぱいの甘酒造りに挑戦。
今までミニサイズの瓶で作り、味がよいと好評だったので、今回は十数倍の容量。
米を蒸し，地元の麹と混ぜ合わせて瓶に入れ、谷川のわき水を加えて撹拌、保温のため周りに熱湯をいれた一升瓶とホッカイロを張って対応。
自信をもって甘酒造り。飲めば飲むほど元気の源になりそう。
　カモは雪の上に産卵、ヤギは外に出たいと柵から模様眺め。
動物たちを眺めていると、癒やされ飽きない。たまにこんな時間、いいね・・・。