むそうじゅく　夢創塾ブログ

待ってた晴天、束にした楮の皮１５０束を天日干し。先に仕上がった束も広場で再乾燥。
明日も干して仕上げたい。まだ水分過多の束は焚き火で強制乾燥。　
　昨日の大雨でイワナ池や水場の水源地が埋まり断水。半日かけ復旧、洪水毎断水するので来年は上流の堰堤放水口から取水予定。約１００ｍの導水工事、施工が楽しみ。
　仲間がダイコン５０本余りもってきてくれた。早速厚い輪切りにしてじっくり塩ゆで。
柔らかくトボトボ，クルミ味噌、ユズ味噌、ワサビ味噌を付けて腹いっぱい食う。うまい！