2018年10月24日
ジュ−シ−・あんぽ柿
干し柿が太陽で乾燥、囲炉裏火で燻製され、飴色ながらチョッピリ燻製色が混じり旨そうになってきた。水分は６０％前後でつまむと中身はフニャフニャ状態。
干し柿になる前、あんぽ柿の試食を試みる。ゼリ−のような食感、柔らかく濃縮した甘さがたまらん。超渋かった柿が何でこんなに甘くなるの？
柿は栄養価が高く、風邪予防や体力作りに効果有りと聞く、３００個余り柔らかく旨い内にくっちゃおう−！！
ねんりんピックの展示品、スダレ４枚制作。既存の作品８枚有り、１５枚まであと３枚。
小松も挑戦。未完成・・ガンバレ！！
干し柿になる前、あんぽ柿の試食を試みる。ゼリ−のような食感、柔らかく濃縮した甘さがたまらん。超渋かった柿が何でこんなに甘くなるの？
柿は栄養価が高く、風邪予防や体力作りに効果有りと聞く、３００個余り柔らかく旨い内にくっちゃおう−！！
ねんりんピックの展示品、スダレ４枚制作。既存の作品８枚有り、１５枚まであと３枚。
小松も挑戦。未完成・・ガンバレ！！
投稿者：ながさきat 18:07| 日記 | コメント(0)