むそうじゅく　夢創塾ブログ

畑の栽培楮がほとんど葉を落とし刈り時。
手始めに１００本ほどノコギリで切り倒し、夢創塾広場で定尺にそろえる。蒸すには少したりず、後日調達し来週中には本年２回目の楮蒸しを予定。
　食事用の孟宗竹器を１０組３０個をナタで作り，カビを防止するため蒸篭で蒸して殺菌＆油を抜く。竹の緑色は薄れたが乾燥してお皿の代用にしたい。
　旧友や登山客が来訪。製塩中の塩など見聞、チョッピリの塩お土産！