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2021年05月02日

ワラビ塩漬け

寒い雨の中ワラビとり。茅に足を取られ滑ること数回。猪が掘り込んだ穴がやたら多く移動に手間取る。しかし、太いドボドボのワラビを見つけると心ワクワク、雑木、茅なんのその一直線に駆け上ってGET。折った時の音に快感と満足感,雨でも充実感一杯。。
 20束を処理して塩漬け完了。火を焚き暖を取りながらネマガリ竹の皮を剥き茹で、ギボウシと共に今日の食材調達。当分は山菜三昧。

投稿者:ながさきat 17:50| 日記 | コメント(0)

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