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2021年12月02日

楮蒸しあげ

あれた朝だったが,寒さしのぎに楮を蒸す。火の番をしながら第4弾の楮定尺きり。2束200本余りを確保。
今回の余り2束と併せて次回で楮蒸し終了。目途がついて安堵。
 昼から晴天、久し振りに露天風呂を沸かす。又、楮蒸しの通称「オキ」(炭火)が多く出るのでこの火種を使って,玄米おかゆを作る。
自然塩を入れ、じっくり作ったのでトロトロ感とつぶつぶ感があって美味しい。仙人食に追加しよう。

投稿者:ながさきat 17:49| 日記 | コメント(0)

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