むそうじゅく　夢創塾ブログ

今年最後4回目の楮を蒸す。火の番しながら昨日蒸し上げた楮の皮剥き、終了後は剥いた皮の表皮やアカを専用の包丁でタクリ、白皮にする。すぐ天日干しで保存。
夕方、蒸し上がったので覆いのドラム缶を引き上げた途端、鍋と共に建て込んだ楮がひっくり返り、熱湯と共に蒸気拡散、カマドの火が消え、一瞬周辺灰、蒸気で真っ白！！
体験上危険対応は万全、何事もなかったが、最後にやっちゃった！