2023年12月13日
最後のコウゾ蒸し
今年最後4回目の楮を蒸す。火の番しながら昨日蒸し上げた楮の皮剥き、終了後は剥いた皮の表皮やアカを専用の包丁でタクリ、白皮にする。すぐ天日干しで保存。
夕方、蒸し上がったので覆いのドラム缶を引き上げた途端、鍋と共に建て込んだ楮がひっくり返り、熱湯と共に蒸気拡散、カマドの火が消え、一瞬周辺灰、蒸気で真っ白!!
体験上危険対応は万全、何事もなかったが、最後にやっちゃった!
![](https://lh3.googleusercontent.com/pw/ABLVV86eawxVUOKMc4HMXA8YanmShSy2Y0ioB-_x_r8pgUQKxAxvyATMU8CMpS490QnDkqFtiRv5mkdfVSK5AUB6owjfomeUssm-5tdVSUGOORnpm8s3fvEvNxvfqjNwvCR_6ZlNc6N0eW5XCFBiUJi2BlH4BA=w560-no?authuser=0)
夕方、蒸し上がったので覆いのドラム缶を引き上げた途端、鍋と共に建て込んだ楮がひっくり返り、熱湯と共に蒸気拡散、カマドの火が消え、一瞬周辺灰、蒸気で真っ白!!
体験上危険対応は万全、何事もなかったが、最後にやっちゃった!
投稿者:ながさきat 17:14| 日記 | コメント(0)