シャルマな話

今日は、ネパール料理の「モモ」のご紹介です。

今、ネパールではちょっとした「モモ」ブームらしい。
居候中のプラダ君情報では、カトマンズでは街角で大流行だと・・・
「モモ」は、ヒンドゥーの食べ物と言うより、チベットの食べ物
っていうか・・・ネパール風餃子です・・・ん？じゃ中華？？？
ってなちゃうんだけど、これがなかなか美味でした。
蒸器で蒸すのですが、丁度いいサイズが無いと困っていたら、
なぜか、プラダ君、小さい蒸器持参で来日していて
「おー丁度いいねえ〜」と拝借して、皆で食べて見ました。




「モモ」の中身は、ベジタブルオンリーか、鶏肉を入れた物が主流っぽい。
餃子と違うのは、中身が少しスパイシーなところと、
これを、トマトチャツネに浸けながら食べます。
トマトチャツネもスパイシーなので、やっぱネパール風ですな！

しかし、蒸器持参で来るプラダ君・・・カワイイ・・・
来週から、東京で暮らして行けるんだろうか・・・