シャルマな話

ここ暫く・・・ブログを今まで以上にほったらかしにして

実は、金沢フォーラス６階に「アジアンカフェ　ガルーダ」という

お店をオープンするべく、奔走しておりました。

何せ、結構急に決まった感じで・・・アタフタ、バタバタ・・・

なんと、日数のない中バリにも行ってもきました・・・

バリは、日本人観光客がほんとに少なくて

日本が復興しないと、アジアの経済も

回らなくなるのではと切に感じました。

だからこそ、今以上に頑張らなくてはと

気持ちも再度引き締めて、

今日、めでたく何とかオープンしました

まだまだ、メニューもひよっこな感じですが

一言でいうと「ひろーくアジアン料理」です

バリやタイ料理にありがちなパクチー系の苦手な味を

抑えたメニューにしてありますので

フォーラスにお越しの際は、お立ち寄りをお願いいたします。

ところで「ガルーダ」と言うお店の由来は

インド神話に始まり、東南アジアにヒンドゥー教が

広まった時に、崇拝対象となった神の鳥です、

現在でも、例えば「ガルーダインドネシア航空」とか

タイでは、国章にされてたりとか、インド料理に始まり

東南アジア料理に行くという「シャルマ」のコンセプトぴったりの

名前になりました。

「ガルーダ」自体は、ちょっとグロめな感じですが

憎めない顔してます！（グロ系好きなビンディです）

店内は、ほとんど「バリ系家具雑貨」してます

でもなんか懐かしい感じで、落ち着きますよ。