2007年11月19日
ネパール風チャツネ
昨日の夜のまかないに、珍しくカレー以外の料理が出ました。
ネパール風トマトチャツネです。
![](../upload/67647412c25387b6.jpg)
味はと言うと、普通に食べるとスパイシーだし、辛いし・・・一瞬カレー?
と思うけど、カレーを食べてチャツネを食べると「おっチャツネだ」
って感じでした。箸休め的な感じでしょうか・・・?
ナンと合わせて食べたら美味しかったです。
トマトチャツネとかって言ってたけど、トマトは勿論、
コリアンダーとか生のものを使ったり、レモンとか柑橘系が入ったりしてました。なんとなく薬膳っぽい感じです。
ネパール風トマトチャツネです。
![](../upload/67647412c25387b6.jpg)
味はと言うと、普通に食べるとスパイシーだし、辛いし・・・一瞬カレー?
と思うけど、カレーを食べてチャツネを食べると「おっチャツネだ」
って感じでした。箸休め的な感じでしょうか・・・?
ナンと合わせて食べたら美味しかったです。
トマトチャツネとかって言ってたけど、トマトは勿論、
コリアンダーとか生のものを使ったり、レモンとか柑橘系が入ったりしてました。なんとなく薬膳っぽい感じです。
投稿者:ビンディat 15:24| 日記 | コメント(0) | トラックバック(0)