シャルマな話

昨日の夜のまかないに、珍しくカレー以外の料理が出ました。

ネパール風トマトチャツネです。





味はと言うと、普通に食べるとスパイシーだし、辛いし・・・一瞬カレー？
と思うけど、カレーを食べてチャツネを食べると「おっチャツネだ」
って感じでした。箸休め的な感じでしょうか・・・？
ナンと合わせて食べたら美味しかったです。
トマトチャツネとかって言ってたけど、トマトは勿論、
コリアンダーとか生のものを使ったり、レモンとか柑橘系が入ったりしてました。なんとなく薬膳っぽい感じです。