酒蔵日記 　

黄金梅割り　新発売のご案内

ソメイヨシノもほとんど葉桜となり、これからは八重桜が見ごろとなります。

さて、弊社でも梅酒をつくっていますが、これまでの商品は辛口を特徴としており、多くの方々に新しい味わいをお楽しみいただいています。
しかし、オンザロックやストレートに向くタイプですので、「アルコール度数が高い」「もっと甘い梅酒が飲みたい」との声も多くいただいておりました。
そこでこの度、甘口タイプの梅酒を新発売させていただきます。
原料はもちろん本場紀州の南高梅です。弊社自家製の吟醸酒粕から造った本格焼酎をブレンドした個性豊かな味わいです。

商品名の「黄金梅割」（おうごんうめわり）は見た目の輝くような深みのある黄金色と、水割りや炭酸水割りなど、自由に割っていただき、お飲みになる方の黄金比（黄金分割）を見つけていただきたいとの気持ちを込めて名付けました。

4月24日蔵出し予定です。

お酒は楽しく適量を

投稿者：天狗舞at 15 :19 | 酒蔵日記

酒類鑑評会製造技術研究会

金沢も桜が満開となりました。
今日、日本三名園の一つである兼六園近くの金沢国税局で、平成20酒造年度の酒類鑑評会製造技術研究会（いわゆるきき酒会）が開催されました。
北陸３県の蔵からの２３８点の出品酒を参加者が熱心にきき酒していました。
優等賞（いわゆる金賞）のものも残念ながらそうでなかったものも、紙一重の差と感じるほど高い品質のものばかりでした。

飲酒運転は法律で禁止されています。

投稿者：天狗舞at 17 :25 | 酒蔵日記

鑑評会

４月に入り、ここ白山市でも桜がちらほら咲き始めました。
先月末に審査が行われた、金沢国税局清酒鑑評会で弊社からの出品酒が優等賞（いわゆる金賞）を受賞しました。
北陸３県（富山・石川・福井）で２６蔵が受賞したとのことですが、レベルの高い出品酒が多かったと聞いています。

お酒は楽しく適量をお楽しみください。

投稿者：天狗舞at 09 :58 | 酒蔵日記