2010 年7 月29 日
稲の花咲き始める
暑い日が続きます。蔵周辺の田では、早生のものは既に花が咲き始めました。
稲の花はとても小さく、注意しないと見落とします。
穂が伸び、花が咲く時期は田の様子が大きく変ります。
早いものでは稲穂の先が垂れ始めています。
この時期、きりりと冷やした生酒もいいものです。
蔵周辺の田では、早生のものは既に花が咲き始めました。
稲の花はとても小さく、注意しないと見落とします。
穂が伸び、花が咲く時期は田の様子が大きく変ります。
早いものでは稲穂の先が垂れ始めています。
この時期、きりりと冷やした生酒もいいものです。
2010 年7 月10 日
剣崎なんば
今朝のTV番組「知っとこ」で弊社の本格焼酎（自社の吟醸酒粕だけで仕込んだものです。）に隣町の剣崎町の特産品である、とても細長いとうがらし（剣崎なんば）を漬け込んだ激辛調味料「剣崎なんば」が紹介されました。
暑い日には辛いものが食欲をそそります。
「剣崎なんば」の詳しい内容につきましては当ホームページの商品案内をご覧ください。
2010 年7 月7 日
平成22酒造年度
7月に入り早くも7日となりました。この1日から新しい酒造年度になりました。酒造りに関する多くの帳簿の書き換え時期です。貯蔵ﾀﾝｸも結構な数があり、全てのﾀﾝｸについて書き換える必要がありますので、結構手が疲れます。暑い夜はよーく冷えた生酒はいかがですか。