酒蔵日記 　

大晦日？

今日6月30日は、平成25酒造年度の最終日です。明日から平成26酒造年度が始まります。 蔵にあるすべての貯蔵容器（タンクや瓶）の帳面を新しい物に更新します。 お酒を飲むときには和らぎ水もどうぞ。

投稿者：天狗舞at 17 :32 | 酒蔵日記

ブラジルで天狗舞

ブラジルサンパウロで中田英寿さんが立ち上げた期間限定のNakata.net Cafe　で、天狗舞も現地の人たちに飲んでいただいています。

投稿者：天狗舞at 14 :44 | 酒蔵日記

梅酒の仕込み

今年も梅酒の仕込みが始まりました。大粒の南高梅（紀州産）のへたを社員総出で一粒ずつ取り除きます。少し熟した梅の濃厚な甘い香りがあたりに漂います。 お酒は20歳になってから

投稿者：天狗舞at 14 :47 | 酒蔵日記