2014 年11 月4 日
もろみの泡
画像は山廃純米酒のもろみの泡の様子です。直径10~15センチほどの泡をたくさん見ることができます。山廃特有の奥行と華やかさのある香りをお伝えできないのが残念です。 お酒は楽しく適量を。
画像は山廃純米酒のもろみの泡の様子です。直径10~15センチほどの泡をたくさん見ることができます。山廃特有の奥行と華やかさのある香りをお伝えできないのが残念です。 お酒は楽しく適量を。
2014 年11 月1 日
カニに合う純米酒
11月に入り、石川の海の幸が特においしくなる季節となりました。 ズワイガニの解禁までまもなくです。石川では加能ガニとも呼びます。 そこで、カニに合う純米酒（数量限定）を瓶詰しました。カニ料理と合わせてください。 お酒を飲むときには和らぎ水もどうぞ。