2013 年08 月23 日
山の食材を楽しもう (5/16投稿)
国連が「もっと昆虫を食べよう」ということを言っているとの報道が目についた。かつてイナゴやバッタというものは、食べた記憶があり、長じてカエルや蛇などと言うゲテモノも酒の勢いで食べたことがあるが、正直然程おいしいと思ったことはない。
リタイアしてから野蕗や蕨などに親しく接して、まだ先達の人ほど立派なものは収穫できないが、それなりに楽しく美味しく味わっている。
昨年から、家内が庭で栽培していた擬宝珠というものも食べ始めた。
これからは正確な名前は知らないけれど、山イチゴが楽しめる。
秋になれば、アケビも最近は採る人もいないので、採り放題である。
根こそぎ収穫するのではなく、散策を楽しみながら、毎年少しずつ味わっては如何だろうか。
投稿者：つねちゃん
at 05 :45| 健康
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