2013 年08 月28 日
新鮮なものを食べよう 6/4投稿
ボケ防止の一環で「書き写し」やっていて、その一つに「養生訓」がある。先日の項目に「新鮮なものを食べよう」（巻第三飲食上 31項）とあったが、まさに今の時季にあっているのではないか。
リタイアした後一時期食品関係に勤めていたのだが、収穫したものは、出荷までは冷蔵庫に保管しておき、その後卸売業者の冷蔵庫で保管された後、店頭に並ぶので、収穫から短くても２日後の物を買っていることになる。
勿論それですぐに駄目になる訳ではないが、新鮮さがそれだけ失われているのである。 今、また今から自宅の狭い畑で採れるものがたくさんある。
畑に限らず鉢植えやプランターでも育てて、手頃な大きさになったらすぐに収穫して、思い切り新鮮なものを食べられる時季である。
美味しくて新鮮な食べ物が健康に悪い訳がない。
投稿者：つねちゃん
at 06 :41| 健康
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