2013 年12 月24 日
質素だけど大好物
考えてみれば、よほど貧乏根性が染み付いてしまっているのだなぁ、とつくづくこのブログを書くにあたって思ってしまった。先日の夕食に大好物のおかずが出た。
一つは、つみれ揚げである。
つみれは買ってきたものだが、それに人参、牛蒡、葱などを混ぜて少し味をつけて油で揚げるものである。
たぶんカロリー的には、油が少し心配だけれど、気にするものではないのではないか。
また、血圧的に言っても、追加で醤油などをかけないから、塩分をあまり気にすることもない。
つぎは、蒟蒻や大根、人参、牛蒡（上記と同様であるが）のたっぷり入ったトン汁である。
それに刻み葱をたっぷりと入れて、唐辛子も辛いほうのものを入れて食べる。
（我が家には３種類の唐辛子がある）
そして、最後が、大根の皮を厚めに剥いたものを金平仕立てにするものである。
鰹出汁の元と唐辛子を入れ、少し甘辛く味付けをしてある。
どうだろう、加工品以外はほとんど「旬のもの」であり、価格的にも安価である。
たったこれだけ、と驚かれる方もいらっしゃるだろうが、このほかにも、大根の葉のうち柔らかい部分は「ヨゴシ」としても活用している。
すべてお金で計算する訳ではないが、質素なものばかりである。
これに干鰯がつけば、私にとっては「豪勢、極まりなし」である。
やっぱり「貧乏性」のおかげか。
在職中はそれなりの給料を貰っていたから、世間相場でいう「贅沢品」を「高級店」で摂ったこともあったが、今思うとやはり落ち着かなかったなぁ。
あと残り４日となりましたが、気がついてみると、丁度２０６０回ということになります。
よくもまぁ、続けられたものだ。
投稿者：つねちゃん
at 07 :55| 健康
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