2017 年07 月14 日
野菜が沢山
この時期、素人園芸だけれども、やはりなんといっても「お天道様」の威力により、色々な野菜がたくさん収穫できる。 そんな中で、私自身は大好きなのだが、万能ねぎが、家族からは少し敬遠されている。 ご存知の方も多いだろうが、プランター園芸でも、結構早く育ち、いろんな「薬味」として使える。 通常の「太葱」には残念ながら味という点では下になるが、その色合いは勝るとも劣らないし、香りは十分に匹敵する。 よく使うのは、この時期「ざる蕎麦」「素麺」「冷やしうどん」などの出汁にたっぷり目に入れて食べると、色合いと香りが満喫できる。 暑くなってくると、残念ながらあまり作らなくなる、味噌汁（私は即席も含めて朝食にはこれが欠かせない）にも、少し長めに切ってサブ具材としても重宝である。 化学肥料を使ってきれいに育てれば、標準のプランターで５０−６０株育てられる。 できれば、収穫する時に５ｃｍほど残しておけば、しばらく経ってまた収穫できるから、ぜひ育てて見られればいかがだろうか。
投稿者：つねちゃん
at 06 :14| 健康
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