2018 年11 月02 日
さすがはギネストップ
今年は猛暑が続いて、人間にはあまり良い環境では無かったのだが、熱帯の植物として私の好みの激辛植物が、結構多くの実をつけてくれた。 旅行に出たりして、少し水不足になったこともあったが、それでもこれから１年分としては十分な量が確保できた。 ギネスで辛さトップのジョロキアと、先代のトップだったハバネロである。 ハバネロは保存しておいた種は余り育ちが良くなかったが、それでも１０数個の実を付けたし、２株購入したジョロキアは保存の種もそれなりに成長したので、赤青合わせて２０個ほど収穫できた。 気を使って乾燥させて、ようやく先日粉末にした。 ジョロキアの青い成長途中の実も、辛さはしっかりとあり、これで私だけの調味料だけれど、１年はしっかりと持ってくれる。 これから寒い季節、鍋料理に少し加えるだけでより一層美味しさが増す。 さすがトップはすごい。 勿論来年のために種も収穫した。
投稿者：つねちゃん
at 08 :26| 健康
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