2021 年06 月21 日
読書感想文
今回の本は「核酸食 イワシが老化を防ぐ 安くて、うまくて、食べなきゃ損」(フードコンサルタント 市川桂子 著 徳間書店 刊)です。私はほぼ毎日「イワシ」を食べています。
これはリタイア以前はそれほど「綿密に」食べていた訳では無いのですが、リタイアしてから、この本を読んだからではなく「安上がりな健康法」という趣旨のネット記事だったと思います。
このブログでも何度か紹介したと思いますが、子供の頃筋向いが「魚市場」だったこともあり、人によっては「あの生臭い匂い」と嫌われる匂いが結構好きでしたし、早朝見に行くと「その辺の物なら食べても良いよ」と言われ、分厚い刺身を頂いたものでした。
リタイアした５４歳の頃には「健康」「安上がり」というキーワードが気に入り、ＥＰＡかＤＨＡだか知らないけれど、食べることにしたのです。
朝は大抵「干鰯」を１尾付けています。
お酒の摘みには「煮干し」が１０尾くらいは必ずと言って良い程食べています。
さて、本の内容ですが、４章構成で、１−３章迄は、生い立ちや理屈と利用法ですが、４章には具体的な調理法が要点をつかんで紹介されています。
基本的に面倒な物は余り無い様に思います。
この本に限らず、イワシは「老化防止」だけではなく、ＥＰＡやＤＨＡの所為で、ボケ防止にも役立つと思いますよ。
投稿者：つねちゃん
at 06 :49| 健康
| コメント(0 )