2021 年08 月10 日
この時節好んで食べる青ジソ(8/7に採用された)
毎年この時節になると、好んで食べる「ほとんどただ」の食材がある。素人園芸で、真っ先に種から育てた物であり、その後は、種が飛んだせいで、あちらこちらに育っている。
市販では「大葉」と言われる青ジソである。
虫に食われていても、洗ってその部分を取り除けば大丈夫。
好みの塩加減で漬けておくだけである。
ご飯の上に、海苔と同様に乗せていただく。
興味がある方は味わってみてはいかがだろうか。
場合によっては、小さな鉢に植えて、秋口になったら「シソの実」として食べてもおいしいですよ。
投稿者：つねちゃん
at 08 :31| 健康
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