2021 年09 月14 日
孫用壺韮
私の壺韮の匂いが良いと言うことだったので、孫用にと言うことで、先日作って、足掛け２日間置いてから提供したところ、私の物ほど匂いがしなかったけれど、適度な辛みもあり、一応満足いただけたようである。本来辛い物が苦手なお父さんも、美味しいとの評価だったので、私としては、十分満足である。
頭の娘は「朝ご飯に乗せて食べると良い」と言うので、「それは、是非止めておいたほうが良い。大蒜と韮のきつい匂いは、人によっては『嫌な臭い』と思う人もいるから」と止めて了解してもらった。
実は、私の物よりも大蒜は摩り下ろして量的には半分くらいにしたし、辛みは私は私用の辛い鷹の目にハバネロパウダーを加えてあるのだが、市販の一味唐辛子だから、大分ソフトに成っている。
当然種明かしはして有るので、その範囲内での注文は受け付けるよ、と言っておいた。
爺の嬉しく楽しい事である。
投稿者：つねちゃん
at 06 :32| 健康
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