2022 年09 月16 日
読書感想文
なんだか続くなぁ。週をまたいでの火曜日も同じタイトルである。
もちろん読んだ本は違う。
今度の本は、大正人の父がやったことは考えられないけれど、単身赴任が長かった私自身が買った覚えがない。
「一口うまい酒肴」(男子厨房に入ろう会会長 中村勝彦 著 タツの本 刊)である。
副題に「プロもどっきり 女房がやらなきゃ・・・俺がやる」となっており、確かに幾つかのメニューは、それに近い物を作った自分が納得できるものである。
単身赴任期間には結構「独自」な感覚で作っていたが、それとはとんでもない位「プロに近い」ものである。
ぜひ見かけられたら、自分の好みのものを拾い読みするなり、メモして作って見られればいいと思う。
もちろん調味料の多寡は自分の好みでやれば「自分流」のものになるだろう。
例によって、目次を紹介しよう。
?.これはうまい日本酒のつまみ 30種類
?.ひとくちうまいビールつまみ 30種類
?.ひと味うまい洋酒のつまみ 30種類
付録 これだけは揃えたい材料と道具
これが男の必需品
正直なところ、最後の付録の部分を読むまでは、興味をそそられるものが随分とあった。
でも、とてもじゃないけれど、材料は仕方がないとしても道具を著者が言うほど揃えるとなると、それを思うだけでげんなりするのも本音である。
しかしながら、家内や娘の邪魔にならないようにして調べると、確かにそれらの物は殆ど揃っているのである。
でも、一つ一つの物については、結構丁寧に作り方などが書かれているので、代用品が有れば何も全て揃えることはないのだから、気軽に「自分流」のおつまみを作って見られてはどうだろうか。
投稿者：つねちゃん
at 06 :24| 健康
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