むそうじゅく　夢創塾ブログ

朝から取材打ち合わせや、満開の皇寿桜、夢創塾の見学者に対応しながら、和紙づくり準備。雪ざらしの後、乾燥失敗でカビてしまったコウゾを丁寧に水洗いして大釜で煮詰める。
昼からの煮込みの為、まだ堅く、明日も引き続き煮込みが必要。
　保存食づくりのため、椎茸とコゴミゼンマイを天日干し。未完成で後１日必要。