むそうじゅく　夢創塾ブログ

昨日昼から試行第２弾塩作り。意外にも早く、昼には３kgの塩を釜から引き上げ大成功。
使用した炭15kg、空気口を60cm2，排煙口100ｃｍ2で窯の熱量コントロ−ル方法が見えだした。引き続き再度検証のため第3弾塩づくりに挑戦。窯が熱されていて効率抜群。
　課題も見えた。蜂やウンカ,飛散灰が塩釜に突入、これを漉う作業が大変。特にウンカは小さく木綿布で除去。これが大変！！
　仲間のＯ君が来て焼き芋窯を見聞。当人が栽培しているサツマイモ処理の要請。