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2013 年11 月19 日

北陸新幹線開業記念ボトル


2015年3月の北陸新幹線の開業を祝して、来月12月14日から記念ボトルの販売をさせていただきます。
日本海側を走る初めての新幹線のスタイリッシュな車両を描いたラベルが目を引きます。(JR西日本商品化許諾済)
記念ボトルにふさわしく、天狗舞を代表する「山廃純米大吟醸」を詰めました。
金沢駅構内の山海珍及びハートインにてお買い求めいただけます。
720ml入り3,150円(消費税込)

お酒は20歳になってから
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投稿者:天狗舞at 17 :13 | 酒蔵日記

2013 年11 月14 日

にごり酒蔵出し

 















山廃仕込みのにごり酒を蔵出しします。ほのかな甘さとなめらかな舌ざわりが特徴です。加熱処理済みですが、微炭酸 をお感じいただけます。よーく冷やしてお試しください。

お酒は20歳になってから

投稿者:天狗舞at 12 :00 | 酒蔵日記

2013 年11 月5 日

新酒が搾りあがりました











平成25酒造年度最初の新酒が搾り上がりました。切れ味のよい辛口の純米酒です。
この日に合わせて蔵人が作った新しい杉玉を昨年のものと交換しました。小春日和の蔵に杉の心地よい香りが漂います。今夜は新酒祝いの宴です。

お酒は20歳になってから。

投稿者:天狗舞at 13 :15 | 酒蔵日記

2013 年11 月4 日

杉玉の完成間近


今年も大きな杉玉が出来そうです。きれいに丸く杉の葉を刈り揃えるのには結構技術を要します。毎年杉玉を作ってくれる蔵人が今年も頑張っています。今季第一号の新酒の搾りも目の前です。新酒の搾りに合わせて昨年の杉玉と交換します。

お酒を飲むときには「和らぎ水」もどうぞ

投稿者:天狗舞at 13 :49 | 酒蔵日記

2013 年11 月3 日

サケマルシェご来場御礼


昨日、金沢市のしいのき迎賓館周辺で石川の地酒と美食の祭典「サケマルシェ」が好天の下、開催されました。予想を上回るたくさんの方々にご来場いただきました。みなさん石川の30の蔵元からの数多くのお酒と選りすぐりの美食を楽しんでいらっしゃいました。
みなさんありがとうございました。

お酒は楽しく適量を

投稿者:天狗舞at 11 :23 | 酒蔵日記

2013 年11 月1 日

明日はサケマルシェです


新酒の搾りが近づいてきました。初搾りに合わせて杉玉をこれから作ります。
さて、明日はいよいよサケマルシェが金沢市のしいのき迎賓館周辺で開催されます。お天気も良さそうですので、多くの方に来ていただきたいと思います。弊社からはベテランの中三郎杜氏も参加予定です。

お酒は20歳になってから


投稿者:天狗舞at 12 :49 | 酒蔵日記

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