2024年4月30日
みられ−ＴＶ たこあげ
投稿者：ながさきat 19:02 | 日記 | コメント(0)
クロモジ茶づくり
クロモジの小枝をオシギリで２ｃｍ前後に切断。概ね２，５Ｋｇ今年分確保、昔のワラ切り機効率が良く今に生きる。
ヨモギ団子用に残雪跡で幼いヨモギ、フキノトウ、アザミをＧＥＴ。ヨモギは炭小屋広場で茹でて裁断、すり鉢で摺り込みトロトロに処理、団子用に保存。ふきのとう、アザミは天ぷらと酢もの、柔らかくてうまい！
ヨモギ団子用に残雪跡で幼いヨモギ、フキノトウ、アザミをＧＥＴ。ヨモギは炭小屋広場で茹でて裁断、すり鉢で摺り込みトロトロに処理、団子用に保存。ふきのとう、アザミは天ぷらと酢もの、柔らかくてうまい！