むそうじゅく　夢創塾ブログ

ホワイトリカ７本で１２kgの南高梅酒を造る。氷砂糖も入れて８リッタ−瓶３本出来上がる。秋以降美味しい梅酒がのめるぞ−！！
　ゲンノショウコ，ドクダミ、フジバカマを刈り取り天日で乾燥。特にフジバカマは周辺に高貴な香りが漂う。まさにハッカと共に日本固有ハ−ブの貫禄。

色づいてきたので南高梅採集。特に今年はキズが多く選別したら２５０個。尚、１個５０〜５５ｇの大玉が１／３ほどあり梅酒にいいかも。
　柿ノ木谷と唐戸谷の奥にイワナの稚魚数匹を担いで放流。昨年に続き２回目。自然繁殖を期待。夢はイワナの手づかみ。児童回帰！
　川原のイチゴをＧＥＴ。甘酸っぱい味は小学校時道草おやつの想い出。

夢創塾の隣を流れる柿ノ木谷放水路の川底崩壊が、４年前の洪水から始まり現在延長２５m幅１〜６ｍの範囲で崩壊陥没進行中。今日見てビックリ！夢創塾小屋まで８ｍ，放置すれば小屋が危ない！！状況を写真に収め自治振興会を通し、関係機関に復旧を要請したい。
上流は渓間工事で３基の土砂止め工事がまもなく完成。安全が確保されたが，下流が危険な状態。早急な復旧工事に期待。

早朝の電話、憲二から畑のジャガイモ全部やられたぞ−。昨日に続き村の畑も全滅。無念！
後始末して周辺草刈。
新婚板東夫妻が来訪。お土産頂く。昨年からご縁があってさらに交流の輪を展開したい。
無性にアザミ料理が食いたく片貝へ遠征。途中林道上に登山用具のハ−ケン３枚拾う。消耗品だからいただき。雪解け後の初々しいアザミをＧＥＴ。葉を取り茹でて酢の物、煮物で酒の肴。最高に美味しい！！
　憲二が斑点や色が悪いと南高梅１５kg程お裾分けでもってきた。ジャガイモを失った分、お土産、ハ−ケン、アザミ、梅をいただき今日はハッピ−。

１０日前に播種したスリランカ米Ｅ１１１2-3苗背丈が7，5Ｃｍと順調に生育。すでに２葉が見えだした。来週いっぱい育て７月５日に田植え計画。それまでに水田選び。期待膨らむ。隣の親父、時季外れの苗に米がならけと心配してくれる。
　ようやく南高梅が色づいてきた。３年連続で千個以上作った梅干しはほとんどが熟成中なので今年は取りやめし梅酒づくり。

夢創塾のジャガイモ畑２畝が猿軍団に掘り起こされ全滅。見残しがないかと掘り返してみたが収穫０。これほどまで完璧に撮られたのは初めて。集団で漁った模様。
隣のサツマイモも芋が付いていないのに全部引き抜かれこれも全滅。獣害＝自然災害だ！！
昨日は猪、今日は猿被害、次はカラスか？
　ＧＴに出向きスリランカ研修の日程及び研修内容の素案を提示。ＪＩＣＡ北陸とのすりあわせを要請。リモ−ト研修の課題及び対応等を検討。期間は１１月の中旬、２週間、頑張って成功させるぞ−！！　

先日、間引きや芽欠き処理した楮畑の１／３程が掘り返されてハチャメチャ・・。
これほどまで大暴れするとは予想外。先日捕獲したウリ坊の復讐？腹立ちをすぎ諦め！！
他の場所は電気咲くが巡らされ水田や畑に進入せず。
　仲間とプランタンにベコニア等花壇の花を植え込む。県道沿いに並べ、バタバタ伝承館への目印にする。当初、トロロアオイを植え込む予定が発芽不良で苗不足、計画断念。

藤條氏に案内して貰い、大鷲山登山口周辺でアサギマダラの卵から幼虫、サナギになる過程を現場で確認。
朝日町でも繁殖しているのに驚いた。エサになるヨツバヒヨドリ等を藤條等が周辺に植込み群生地が形成されていた。
今，花が咲き始めたばかり、フジバカマに似た花で快い香りが漂っていた。
当地、アサギマダラを通して全国との交流拠点になりそう、
日々環境整備を担っている藤條氏に感動。見習って夢創塾にも産卵場をつくりたい。

先に播種したトロロアオイ発芽が７０％以下で最悪。しかも発芽した芽を通称ゴロムシに食われ育っているのが半分、情けない。予備の苗で補植したが和紙協会への納入に赤信号。
　びるだん南蛮６０本を定植。残り１００本は明日定植予定。焼いてよし、甘辛煮最高、塩付けで年中の食材、びるだん特有の南蛮、秋きには収穫祭をやりたい。　
　昨日、Ｅ１１１−2-3が発芽して喜んでいたら、思いもしなかったスズメが来て盗食。
希少な種、これからネット対応が必要。

ツリ−ハウスの支柱をチェンソ−加工した杉丸太１／４割材で筋交い補強。支柱との交点加工は現場合わせ，助っ人と４本を設置し、ビクともしないツリ−ハウスに仕上がる。大助かり。先般通称ボルタリングハシゴ完成に引き続き、下部補強も終了でハウス利用が増えそう。
　先般、播種したスリ−ランカ米のＥ１１１2-3が芽を出した。育苗し既存水田で試験栽培予定。チョッピリ遅いが11月下旬の研修には試食し報告したい。成功を期待。

大楠、清水の二人が，昨日に続き早朝４時出発、大地山頂上まで草刈して午後４時過ぎに下山。へばっていなくまだ余裕有り有り！１２時間の作業ご苦労様でした。登山者のために有難う！
当方雑コケ群生観察や、オウレン、ゲンノショウコ、ドクダミ等の薬草採集。陰干しして薬草茶を作る予定。山菜の次は薬草で健康管理。次はマムシ？

朝から若い仲間２人が大地山登山道の草刈。雨の中、頑張って鍋倉山まで終了。
当方ワクチン接種で懇親会準備。
山菜料理にタイ、アジの塩焼き、北山豆腐＆厚揚げを肴に情報交換。
明日も早朝から昼すぎまで刈り払い予定。

夢創塾広場に設置した檻に４匹のウリ坊が入る。先日からカブトムシ生息場や行者ニンニク畑が荒らされ頭にきていたが、これでチョッピリ安心。親の復讐があるかも。
　コロナワクチン接種後、楮の間引きと芽かきを同時に行う。１株に５〜６本残し間引き。
同時に枝や脇芽を摘む。作業中、体がほてり帰宅して休養。体温３５．５度異常無し。

山桜並木がさわがしいので見にいったら、猿軍団が山桜の小枝を折って熟した実を暴食。
半分以上を残して地面に放棄。それを小猿が待ち受け食べたり小枝を引いて藪に持ち込んでいた。隣ではカケス形の鳥やカラスまでがサクランボあさり。まさに争奪戦。
　山菜が食いたくなり片貝の奥でアザミ２種、イラ草、ヨシナ、コゴミなどをＧＴ。
夢創塾で処理した後、アザミ７束は塩漬け、残りは天ぷら、浅漬け酢の物、味噌汁の具で０円山菜定食。元気が出る。

昨晩から水につけていたスリランカ用の米、「Ｅ１１１の２−３｣を苗床に播種。
７月初めに試験田に田植。収穫は１０月。収穫してスリランカ人に試食予定。
１１月，オンラインでの現地の研修生にはこれら一連の米づくりをパネル動画で紹介。
　キュウリ初なり。ヨシナを採集し、天然塩で混合の浅漬けを作り酒の肴。酒が進む。

大地山登山道の入り口２００ｍ余りを新調の草刈り機で刈り払い。急傾斜で足下安定せずヒヤヒヤしながらの作業にくたびれた。新品切れ味抜群、使いかっても良好。尚、登山道に沿って設置してあるロ−プ、老朽化しており来年度には取り替え必要。
　第２弾、種から育てたキュウリ，トマト、ナス小さいが畝に定植。お盆以降にも食えることを期待。

昨年中止になったスリランカ農村振興研修を今年実施するため，ＪＩＣＡ北陸と実施概要についてオンライン会議を行った。始めにスリランカの概要、研修要請事項などを聴いた後、Ｑ＆Ａや課題事項について意見交換。要請事項については概ね了解。ただ、３時間半の時差があり、現地での午前９時からの研修は冨山で午後１時からになり終了は７時過ぎ。これは大変！！ビデオを使ったりして対応を考えよう。
尚、研修用の動画やパネル製作などワフイ協力隊員等に要請。彼らと一緒にガンバロウ！！

山桜の実が熟すると真っ黒、相変わらず桜の実争奪で鳥たち往来、雨にもかかわらず激しい。美味しい物かと試食、スゴク苦くかつ甘酸っぱさは食える代物でない。
この香りにつられてガメバチも飛来。早速空きボトルを加工し、ハチミツ、酒、酢を混ぜてボトルに入れ，山桜や樫の木に４個吊す。吊し終わって確認したらすでに１匹捕獲。小さな虫も数匹水面に浮かんでた。今後に期待。
　バリのプツリさん等が作っている、数多くの炭製品展示をフエスブックで観る。
竹炭指導して１２年、今では立派な産業になり、コロナ後は訪れてみたい。

今日も引き続きトロロアオイの畝づくり。終了後、マルチに穴を空け２〜３粒を播種。
発芽が５０％位のため昨日予備にポットで育種。その数１６０個、これも５０％で心細い。
　畑での鍬仕事は一番汗が出る。水分補給２リッタ−。
一服しながら朝日岳の雪絵を観察。前朝日の直下に出る残雪で囲まれた「大熊」、残雪のタツノオトシゴ等これから変化する模様が楽しみ。消えるとと夏本番。

昨日に引き続きトロロアオイの畝づくり。人力だけでははかどらず６畝作って今日は終了。残り２畝、先が見えた、気晴らしに自前で育てたオクラ８０本を１畝に植え込む。残り８０本を明日にでも定植予定。
２弾目のタマネギ収穫。山羊糞が中玉のタマネギになり、柔らかいく甘みのある自然食材、カレ−にして初物食い。添え物にアサツキの酢味噌。チョッピリ辛いが歯ごたえ十分。

初めて苗から育てたタマネギ収穫。近頃猿軍団が早朝から出没、ジャガイモ盗食、ネットの中のタマネギを囓って暴れ回っている。当方もタマネギ二十数個被害。完食しないで放置してあるのが頭にくる！
　収穫後はトロロアオイの畝づくり。少し遅いが自家用と和紙組合に出荷予定。
早速芽出した種を１６０個のポットに播種。明日も畝づくり継続。暑いのでくたびれた。

ポットの苗が大きくなったので朝から人間力でオクラの畝づくり。２畝４０ｍ作って今日のこまわり終了。山羊糞たっぷり施したのでネバネバ倍増のオクラを期待。
　夢創塾の山桜の実が真っ赤に塾し始めた。一日中小鳥たちが飛来し熟した実の争奪戦。
美味しいと喜んでいるのかすごく騒がしい。残念、小鳥達の名前がわからず楽しさ半減。
隣ではヤマボウシが今が盛り。秋に熟す実が楽しみ。

午前中、富山教育記念館で開催された「学ぼう！ふるさと未来」支援事業　選考委員会に出席。今年度の支援助成対象校の選定を行う。　
　午後、夢創塾でアザミの塩漬け、キャラふき、土器の粘土づくやツリ−ハウスの階段づ等みら−れＴＶが夕方まで収録。今回のメ−ン体験ハシゴづくり、田村アナ、横山さんが丸太に木片ホ−ルドを打ち込みハシゴが完成。試登を終えた２人，スリル満点で蝶面白いとベタ褒め。児童等も楽しんでくれそう。最後にタマネギの炭火丸焼きで、無事収録完了を乾杯。

第２弾、キャラぶき用のフキを採集。太めのサイズ６０本。時期が遅いので硬そうなので，明日大鍋で茹で、皮を剥いて柔らかいキャラふき作りに再度挑戦。
　ツリ−ハウスへの階段を二の杉材で設置。枝がないので先日作った木片ホ−ルドを試しに７個取り付ける。試登、岩登りと一緒で３点確保をしながら登る。スリル満点、ただ、児童等が登るにはホ−ルドを多くしないと登れず、後日、ル−トを考えながら１０個位を設置して対応予定。児童等の反応を見て補完したい。

先に大樽に漬けた３０束のアザミ、重しが効いて容量が半分以下、これを埋めるため午前中再度のアザミ刈り。前回と同等量をＧＥＴ、早速葉や芯を取り除きケ−スに詰め、塩をまぶして本漬け下準備。　
　一方、雪解け直後に出た柔らかいアザミを採集、家で鯖味の酢もの、味噌汁の具にして食す。香抜群、歯ごたえ十分これを食っていると長生きしそう！
　水道役員８人が出役して水源地の草刈。見違えるようにきれいになった！

久し振り用事方々県内徘徊。ス−パ−農道沿いの黄花や黄金食の麦に見とれてしばし一服。
夢創塾周辺の緑を主体とした多様な色彩と違って、単純色風景の迫力に見とれる。
　先日から関東や関東の知人友人からＴＶ番組｢ナゼ　そこ」楽しく拝見、驚きのパワ−、ＴＶで出会えて良かった云々の葉書やメッセイジをいただく。大抵がコロナ後再会願望、早く収まってくれることを期待。

昨日採集したアザミを大樽に本漬けする。昨日夜なべで葉を取り、たらいに並べ塩をまぶし水抜きして下準備済み。７〜８本をヒモで束ね３０束を塩の中に埋め込むようにして漬ける。大好物の煮ものや漬物で食うのが楽しみ。
　先日完成した相ﾉ又発電所の取水現場を勝手に見学。急流河川からの櫛形取水装置に関心が有り正面やサイドからじっくり観る。課題は櫛間に詰まる小石の除去，人力では対応が難しく、石取機械（小型ショベル）が必要と思うが入り口が見当たらない。大丈夫だろうか？

チョッピリ遠出して通称タニゴバダカリ＝アザミを３コロ２５kgをＧＥＴ。
本来なら現場で葉を削いで来るのだが、昼から出かけたため、時間が無く刈り取ったあざみをそのまま山から担ぎだし、トッラクで家まで運ぶ。今晩夜なべで葉取り。処理が大変！！
塩漬けアザミはウドに勝る山菜の大様。今年は腹一杯くえるぞ−！
　鬼あざみが咲き出した。夏の訪れもうすぐだ。

夢創塾の周辺に自生する野フキを鎌で刈る。太くて長いフキを１００本、半分はキャラブキ残りは煮染め。塩で揉み水でアク取り、茹でて皮を剥き水につけてアク抜き。
共に下準備が長く今日の肴にならなかった。
　川原ナデシコが咲き、白い朝日岳が冴える。田んぼの稲も順調に生育。草刈大変。

３０本の山桜の実が熟し始めた。朝から夕方までひっきりなしに鳥たち飛来。けんかなのか情報交換なのかとにかく騒がしい。２８年を経て想像していなかった鳥の楽園になった。
　奥谷に残雪確認に出向く。少量の残雪が有り解けた後には出がけのアザミやヨシナ。これをＧＥＴ、味噌汁酢の物浅漬け、うまい！！
帰路、今年初めてのマムシ捕獲。即焚き火で燻製、マムシを食ってガンバロウ！