シャルマな話

先日、いつもインドビールをとっている会社からギフトが届きました。
レトルトカレーやチャイの葉っぱが入ってたみたいだけど
チャイは、ネパール国内では高級な茶葉らしく、
「チャイ飲みますか？これは、良い葉っぱだから」
と言われましたが、砂糖がゴッソリ入るので、正直
いつもと変わらなかった感じ・・・

そして、レトルトカレー「チャットパティチョレイ」
３HOTの商品食べて見ました！
中身は、チャナマサラだな・・・そこに青唐辛子を
一緒に煮込んだ感じ・・・？
パッケージがなかなかカワイイ（*^_^*）




一口食べてみる
「うーん、辛いけど以外に食べれる」
「でも、豆がいかにもレトルトってかんじだね、本物には勝てん」
「スパイスの調合がインドっぽい・・・」
「おー鼻の毛穴がひらくーー」
最初、ライスに合わせて食べてたけど、カレー風味のお芋が入った
スタップナンがあったので、それと一緒に食べたら
「これが・・・なかなか味が合ってうまかよ」
「マサラドーサって言う南インドの食べ物に似た味になった」
色んな感想を述べつつ・・・
「インドのレトルトカレー食べれるって事は、現地のカレーも
かなり食べれるって事だな・・・よしよし」
最後は、スパイスに慣れた自分に納得して試食は終わりました。

ここ１週間ほど、友人の犬を預かってます・・・
オフィスのベランダが彼女の部屋です。

来て、２日ほどは「借りてきたネコ」みたいにおとなしかったのに
昨日辺りから、縄張り意識が出てきたのか、番犬になってて
人が来たら「ワオン！ワン！ワン！」と吠えます。
基本、人が大好きなので、吠えながら尻尾はマン振りです。

ベランダから部屋に入ると怒られるので、
その境界線で、人の動きを伺ってます・・・





立派なMIX犬です。
おとぼけ顔がカワイイですな（*^_^*）
好物は、「シャルマのサラダ ドレッシング抜き」です・・・

「この前、空港で４７キロの荷物を超過料金無しで運ぼうと
した男がいたんですよー」
「なーにー？やっちまったなー」
「男は黙って、貨物飛行機！・・・」
（クールポコさん風・・・ごめんなさい）

深夜、クリシナは、カトマンズに向けて旅立ちました・・・
が！！しかし・・・空港では案の定大変だったようで(-_-;)

帰る数日前に、クリシナに荷物大丈夫か聞いたら
「大丈夫!２０キロ大丈夫！後は、手で持つね」と言ってたので
全部で３０キロ位かな〜と予想していたのにとんでもなかった。
いつもは、大体３０キロ以下で、超過料金も１万位で済んでたし。

ところが荷物の総重量がなんと・・・４７キロもあったそうな
そんで、２０キロ預けて、２７キロ手荷物で入ろうとしたらしいけど
手荷物検査で、あまりの大荷物にカウンターに戻され・・・
図り直したら、追加料金５万と言われ・・・
そりゃ、２０キロはカウンターで預けるのに問題ないけどさ・・・
手荷物２７キロは、さすがに手荷物検査で言われるよね。
「２００円のチョコレートを５万で運ぶな！」と送って行った
社長に怒られ・・・その時初めて、ハタッと思ったみたいで、
しぶしぶ荷物を減らしたらしい・・・
チョコは勿論、なぜか「毛布」「亀の子タワシ」「豆類・・・」
ネパールの方が一杯豆はあるだろうに(^_^;)

教訓(-.-)
今度からは、帰るコックが居たら事前に荷物検査をしないとな・・・




クリシナが諦めた荷物の一部・・・毛布とリップクリーム・・・
そしてキャメルとチョコがいっぱい(~_~;)

９月２５日にコックのクリシナが、ネパールに里帰りします。
この時期、ネパールは「ダサイン祭」と言う国挙げての
お祭りが始まります。
学校は勿論、病院もメインの週は休みになる位だそうです。
お昼前に、入管に再入国申請に行ったときに、お土産は万全か
聞いたら・・・
朝早くから買い物に走っていたようで・・・
１０時開店も考えず、９時半にはアピタ金沢店に到着して
待ってたみたい・・・
午後は、彼らの大好きな「しまむら」に行って子供とかへの
お土産を買うと言ってましたけど・・・
何しろ・・・荷物がすでに大きいのが２個・・・
軽く２０キロオーバーは必至です・・・
でも、彼らにとったら言わば「凱旋帰国」も同然！！
お土産は、とっても大事なのです。
まぁ、加えて帰れないコックの家族へのお土産も
頼まれるみたいなので、キロオーバーは仕方ないか・・・
日本のチョコレートは美味しいので、お土産ナンバー１です。

クリシナの家族は、ルンビニと言う所に今住んでいて
インドまで近いらしく、帰ったら、息子とお祭り用の品を
インドに買いに行くんだ！と
嬉しそうに話してくれました(^_^)

最近、日替りカレーで「ゲラグリチキン」というカレーが
登場してますが・・・これが「ゲラグリ」ってなかなか年齢も
手伝ってか、覚えられない・・・

枝豆とひよこ豆とチキンのカレーなのですが、
お客様には「ゲラグリ」と言うより、そのまんま素材を言う方が
解りやすいんだけど・・・厨房にオーダー通す時が問題

「えーっと、ゴンゴンゾーラ〜はチーズだ・・・」
「ゴルメラ・・・は、ネパール語でトマトだし・・・」
「グリグラ・・・はグリとグラの絵本だよ！」
って一人突っ込みしてます。
最後は、コックに笑われながら「ゲラグリ・・・」
と言われておしまいです(^_^;)

でも、枝豆のカレーってなかなか日本人には発想がないし、
ちょっと他のお豆と違ってコリッとした歯ざわりが
なかなかですよ（*^_^*）

先週、コックの入替をしていたのですが、
フォーラス店に行ってたシバさん、日本語を一つ覚えてきました。
「カシコマリマシター！」
メニューのオーダー入れるたびに
「カシコマリマシター！」と厨房で楽しそうに言ってました・・・

でも、新人コックさん達偉いんですよ・・・
シバさんも、ポムラジさんも
オーダーに書いたカタカナをマスターしてるのです。
もし、ビンディがネパールに行って
あのコニョコニョした字を読めるようになるかって
いったら・・・あー考えただけでも無理！

今日、上越の催事で出す予定の「レンコンキーマ」の
写真を撮りに、シメノ店に行くと・・・
シメノ店に居る３人は１８０ｃｍ前後のみんな大柄なのに、
おーっと、なんか一人ちっちゃい人が・・・
フォーラス店のポムラジさんでした。
そうです、今週、コックを交代してるのです。
２店舗になって、作り方や味を確認する為に新人君は
定期的に交代しながら研修してます・・・
明日にはまた元通りの予定ですけど・・・

撮り終えた「レンコンキーマ」を久々「ナン」で
食べてみました。
いつもは、「ライス」で食べる事が多かったけど、
少し、HOTプラスして辛くすると、「ナン」の甘味と
絡まって美味しいかったです（*^_^*）
加賀レンコン・・・シャキシャキホクホクでした！

しかし、なんで「カレー」って飽きなんだろ・・・
不思議です・・・