シャルマな話

昨日の夜は、示野店とフォーラス店のコック合わせて
市内のスーパー銭湯「和おんの湯」に行ってきました。
総勢１０名程なので、車２台に分乗しなくては行けません。。。
勿論！運転手にビンディ、借り出され・・・

取り合えず、フォーラス店で待ち合わせと言うことで、
「ナマステー」と入っていくとカウンターにズラーッと、ネパール人・・・
一斉に振り返る($・・)/~~~笑えます(~o~)

「えっ？銭湯入れるの・・・？」と思うかも知れませんが、
みんな大好きなのです。
新人君も、最初は戸惑うみたいなんだけど、湯船に浸かった翌日は
疲れが取れるみたいなので、みんな大好きになってくれます。

私も、ラクスミと一緒に女湯へ・・・
「和おんの湯」は、露天が広くて気持ちいいです。
ラクスミは、ジェットバスが気に入ったようでした。

２店舗になりコックの皆が集まる機会が、少ないので
銭湯は、とても良いコミニュケーションの場です。
今日は、みんな「つるっつる」の顔してるかも・・・(^^)？

ゴールデンウィークも過ぎ、少し落ち着いたので
厨房の夜のまかないも、何とか早めの時間に食べれる様に
なったようです。
私も、新人シバさんのまかないカレーを何気に味わってたのですが、
「ハッ」とサウスポーの事を思い出し、
ダッシュで厨房の奥で食べてるシバさんを見ました！！
びっくりするシバさん・・・周りの皆も「どうしたー？」って感じ〜

おー右手で食べてるではないか！
「シバさん、ご飯は右手？」と思わず言うと、横からクリシナさんが
「そうね〜、食べるは右、ナン焼くは左ね〜」と笑って言ってくれた。
やっぱり、不浄の手は健在なのだ(^.^)
なんか、胸のつかえが取れて、ビンディ大満足(~o~)！！

ちなみに、厨房の作るまかないカレーは、人によって味が違います。
それぞれの家庭の味なんだろうなあ・・・といつも思いながら食べます。
クリシナさんは辛め、シバさんは辛いけど日本のスープカレーに
なんとなく似て甘味もあります。色も違います。
昨日は、ちなみにシバさん曰く、「アルカレー」（ジャガイモ）でした。

私は、結構厨房の作るチャイを飲むので、
昨日もシバさん「チャイ飲みますか〜？」と聞いてきた。
私が、「チャイ　デレイ　グリョ・・・」と言うと
復唱して「デレイ　グリョ・・・オー！ＯＫ、そんな甘くない」
と言うので、信じてコップを出しました。
（デレイは、とってもの意味、グリョは、甘いの意味）

数分後、出来ました・・・
「はいどーじょー」とシバさんが、丁寧にコップをくれて、
一口飲んでみた・・・
前回ほどは、甘くないけどやっぱり・・・やっぱり・・・甘い・・・
でも、今回は甘い中にもスパイシーな感じが・・・
これなら許せるか〜(^_^;)

ショウガかな、コショウかなと思いつつ聞くと、
今日のチャイにはコショウを入れたとの事。
日本人には無い感覚です。。。

今日は、新人君を連れて市役所にIDｶｰﾄﾞ申請に行って来ました。

英語の見本を見ながら、緊張の面持ちで・・・書き込む２人・・・
ネパールは、結構英語教育に熱心な様で、
普段英語は少し理解しくれているのですが
基本、英語圏ではないので、分かってるような〜
分かってないような〜(?_?)

性と名前は逆に書くわ・・・
誕生日は、ネパール歴で書くわ・・・
パスポート取得日は間違うわ・・・
名前とサインの欄を段間違えて書くわ・・・
極め付けが、世帯主の欄！「YOUR　NAME」と言っているのに
自分の名前書かずに、見本の名前通りに
「〜〜Stephen」と書いてくれて・・・大爆笑なのでした。

「もう一枚下さい」って感じの申請書になってました。。。
なにはともあれ、クチャクチャでも書けたからいいか〜(^_^;)

新店舗オープンと重なり、人員も昔のスタッフにも
総出でお願いして、乗り切りました。。。
でも、そうやって応援にきて貰えるってありがたいことです！
特に、メニューが、やはりインドカレーと言うこともあり
メニューの名前を覚えるとなると初心者では、
なかなか無理な面もあるので、おお助かりでした。

フォーラス店では、新店舗と言うことで
アンケートを設置してあります。これが、なかなか書いてくれて
今後に役立ちそうなのですが、その中で料理と関係ない・・・
制服がなぜオレンジなのか？と言う質問が・・・
他にも「制服が、オランダ代表に見える」とか珍回答も・・・

「色」って大事だと思うんですよね。
暗い色だと、気持ちもなんか暗くなる気がするし・・・
かと言って、白は汚れるし・・・
黄色も考えましたが、他の会社とかぶりそうだし・・・
で、インドの国旗にには、オレンジ系が入ってますし、
タンドリーチキンもオレンジ色〜(^.^)
なにより、目立つのでスタッフが見つけやすい！！
オレンジ＝シャルマ＝カレー食べたい！になればサイコー(^^♪
って、あくまでもポジティブシンキング〜♪
なのです。あしからず！

厨房では、夕方近くになると大体チャイを作って
飲む時間があります。

いつも、誰が作っても甘いチャイなので、日本人スタッフは
敬遠しがち・・・

でも、新人のシバさんが作る聞いて、シバさんは細身なので、
こりゃそんなに甘くしないかな？？？と思い
「飲む〜！」とコップを出しました。

出来上がり・・・やっぱり・・・甘かった・・・
誰が作っても甘いんだ・・・^^;
ビンディは考えが甘かった・・・（*^_^*）